IoBevoTanto2021-08-18T20:55:07+02:00Agosto 16, 2021|Vino|
Avendo assaggiato le due versioni precedenti di questa bottiglia, non posso che raccomandarne l’assaggio attento, eleganza non soltanto tipica del Comune ma anche della mano aziendale, sempre attenta alle sfumature. Grande dal 2026.
IoBevoTanto2021-07-13T12:00:01+02:00Luglio 13, 2021|Cantina|
La fortuna di poter assaggiare alcuni Nebbiolo eccellenti è per me sempre fonte di gioia, che poi siano di Ghemme, Brusnengo o La Morra poco importa.
IoBevoTanto2021-07-13T11:22:13+02:00Luglio 13, 2021|Vino|
Diretto, di impatto ma non senza una certa eleganza e la giusta complessità. Vitigno rispettato, azienda che non si impone ma gestisce la qualità della Vigna.
IoBevoTanto2021-07-13T10:31:06+02:00Luglio 13, 2021|Vino|
Vino convincente, dotato di grande personalità al naso e palato concreto, ampio e fruttato al punto giusto. Eccellenza. Quando si parla di grandi vini, occorrerebbe partire dalle vigne.
IoBevoTanto2021-04-22T10:26:02+02:00Aprile 22, 2021|Vino|
Espressione coerente, frutta supportata da una sapidità evidente. Intensità adeguata alla beva, vino gastronomicamente rilevante. La mano di Paolo Giacosa è evidente.
IoBevoTanto2021-04-10T17:40:39+02:00Aprile 10, 2021|Vino|
Bella espressione di Dolcetto d’Alba, con un rispetto per l’uva che va oltre l’immaginazione. Molto bello, brava Chiara.
IoBevoTanto2021-04-01T18:42:02+02:00Aprile 1, 2021|Cantine di Barolo|
IoBevoTanto2021-04-01T18:37:59+02:00Aprile 1, 2021|Vino|
Ottimo vino, capace di avere una beva molto alta ma anche di una complessità di tutto rispetto. Non dubito che avrà felici sviluppi con l’affinamento in cantina.
IoBevoTanto2021-03-22T19:01:25+01:00Marzo 22, 2021|Vino|
Bella espressione di Cannubi, se da un lato l'annata è giovane e ancora da identificarsi al meglio, dall'altro la piacevolezza è già evidente. Non posso che raccomandare l’assaggio in quantità terapeutiche.
IoBevoTanto2021-03-22T18:42:54+01:00Marzo 22, 2021|Vino|
Annata che promette molto, con la freschezza del palato a prolungarsi in un finale davvero coinvolgente. Ottimo. Non posso che ribadire quanto detto sopra, un vino austero che non si svela subito ma che necessita della bottiglia intera, magari in più momenti, per accostarsi idealmente a questo vino.
IoBevoTanto2023-06-28T15:40:43+02:00Marzo 20, 2021|Cantina|
VIRNA BORGOGNO - VISITA IN CANTINA
IoBevoTanto2021-03-12T20:35:40+01:00Marzo 12, 2021|Cantina|
FRANCO ROCCA - BARBARESCO - VISITA IN CANTINA
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