PAOLO SCAVINO BAROLO BRICCO AMBROGIO 2017

2021-12-30T21:37:25+01:00Dicembre 30, 2021|Vino|

Vino adatto al consumo immediato senza eccessivi ripensamenti, vicino al concetto di La Morra, dalla personalità spiccata e ben definita e un guizzo di profondità maggiore, specie al palato. Bella consistenza.

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PAOLO SCAVINO BAROLO RAVERA 2017

2022-03-10T20:52:51+01:00Novembre 4, 2021|Vino|

Barolo deciso e compatto, personale e importante, da scoprire con attenzione a causa di una discreta austerità e all’importante ampiezza. Il cru appare in special modo al naso, promettendo maggiore espressività dal 2030 in poi.

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PAOLO SCAVINO BAROLO BRIC DEL FIASC 2017

2021-07-13T12:25:10+02:00Luglio 13, 2021|Vino|

Vino dotato di ampiezza importante, così come di un naso personale e profondo, e allo stesso tempo un tannino intenso che accarezza il palato. L’annata non è così potente da limitare il cru e la mano della cantina. Ottimo lavoro.

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PAOLO SCAVINO – BAROLO – VISITA IN CANTINA

2021-07-13T12:07:59+02:00Luglio 13, 2021|Cantina|

Paolo Scavino rappresenta un nome storico quando di parla di Barolo, una cantina che negli ultimi 100 anni ha saputo destreggiarsi tra momenti alti e bassi mantenendo una coerenza stilistica e aziendale che solo pochi grandi hanno.

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