Questo è il Barolo di Serralunga, grazie a una struttura palatale e ad una trama tannica di carattere, senza compromessi. Lodevole l’intento di non snaturare il frutto mantenendo le distinguibili prerogative dell’uva Nebbiolo per un vino piuttosto classico nella concezione, come dovrebbe essere davvero il Barolo.

Vino di grande interesse grazie a una dotazione tannica notevole ma anche e soprattutto di un palato colorato da tante note, tutte ugualmente importanti. Bella prova, di nuovo: Serralunga passa obbligatoriamente da qui.

Barolo che ha perso parte dell'irruenza giovanile ma che ha ancora diversi decenni di vita davanti, grazie alla sapiente mano della Cantina che riesce sempre a forgiare vini tra i più rappresentativi del Comune di Serralunga. Un porto sicuro.

Barolo austero specialmente al naso, alzando poi la marcia al palato e confermandosi come una delle migliori bottiglie di Serralunga d’Alba. Invidiabile struttura tannica e sapida. Imperdibile: quanta bellezza.

Barolo che definire di Serralunga pare pleonastico, dalla tannicità importante e di verticale mineralità, ma comunque un corredo aromatico che spazia anche su altri versanti, per la gioia del sottoscritto.

Barolo di potenza che andrebbe compreso sulla lunghezza dell’affinamento in cantina, grazie a una trama tannica praticamente solida. La mano della Cantina mantiene il giusto apporto: Barolo affilato e preciso, Serralunga è questo.

Bella bottiglia di profondità evidente, colorato al naso e profondo a dir poco in bocca. Sia il Cru sia il Produttore sono evidenti, nel rispetto reciproco.