BORGOGNO BAROLO CLASSICO 2016

2021-02-21T10:17:48+01:00Febbraio 21, 2021|Vino|

Ribadisco di nuovo, bella materia e con una prospettiva in cantina più che ampia. Da ribadire la volontà di proseguire l’affinamento in legno ben oltre il disciplinare, anche grazie a una vendemmia unica. Non mi attendo niente di meno da qui.

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CAVALLOTTO BAROLO RISERVA VIGNOLO 2013

2021-01-29T21:10:41+01:00Gennaio 29, 2021|Vino|

Tannino ancora da smussare per un vino già adesso eloquente, sapidità che va a compensare con una frutta rossa sempre in primo piano. La trama del palato è qualcosa di inarrivabile.

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ELIO GRASSO BAROLO GAVARINI CHINIERA 2016

2022-08-25T11:13:48+02:00Dicembre 30, 2020|Vino|

Intenso ma austero, la grandezza del tannino è evidente e per il momento senza rivali. Grandi prospettive per la cantina. Stiamo parlando di un vino in cui si avvertono grande eleganza e struttura rilevante. Imperdibile.

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VIETTI BAROLO CASTIGLIONE 2016

2022-08-25T11:13:58+02:00Dicembre 30, 2020|Vino|

Barolo base superlativo, con un’ampiezza unica. Qui si vede la stoffa dell'azienda, capace di creare un campione da 20 cru differenti. Non c’è solo l’ampiezza a definire questo vino, ma anche l’innata piacevolezza e un certo equilibrio che, sono sicuro, si affermerà con qualche anno di cantina.

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PAOLO MONTI BAROLO BUSSIA 2014

2022-08-25T11:14:12+02:00Dicembre 30, 2020|Vino|

Un'annata che sta crescendo molto e che va riscoperta, con un naso ampio e un palato franco ed eccezionale. La mano della cantina non si perde, ottimo lavoro.

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