CASCINA FONTANA BAROLO 2017

2021-07-13T11:24:46+02:00Luglio 13, 2021|Vino|

Diretto, deciso, intenso e piacevole, con la struttura palatale che potrà dare molto in affinamento, pur rimanendo ben centrato già adesso. Notevole come l’annata calda non si sia imposta, mantenendo una freschezza costante.

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BORGOGNO BAROLO RISERVA 2014

2021-07-13T10:04:34+02:00Luglio 13, 2021|Vino|

Riserva che supporta un’annata buona, potenziale ottimo ma già pronta adesso. La cantina ha avuto un grande rispetto per la materia, accompagnandola al successo senza interferire.

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JOHN MAIOLO BAROLO PIERIN 2016

2021-07-13T09:59:40+02:00Luglio 13, 2021|Vino|

Non c’è molto da fare, con una mano esperta e il giusto terroir il Nebbiolo riesce a spiccare e prendere il volo. Qui il vino è pronto e va bevuto anche da subito, sapendo che struttura e profondità garantiscono una splendida riuscita in cantina.

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CLAUDIO ALARIO BAROLO RIVA ROCCA 2017

2021-07-06T05:23:20+02:00Luglio 6, 2021|Vino|

Qui mi tolgo il cappello, la corrispondenza tra le parti è precisa al millimetro, andando a costruire un’impalcatura emozionante. Aggiungo l’incredibile vena balsamica, espressiva ed eloquente come poche altre ho provato. Rinnovo i miei complimenti alla famiglia Alario per questo gioiello che auguro a tutti di avere in cantina. Non ho avvertito uno scarto netto tra 2016 e 2017.

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ENZO BOGLIETTI BAROLO CASE NERE 2010

2021-05-04T13:16:16+02:00Maggio 4, 2021|Vino|

Mi è difficile riassumere la bevuta, la personalità di questo Barolo è spiccata e distante dal mio gusto. Credo che la barrique e un'estrazione importante abbiano concesso troppo, con conseguente calo del frutto, per un vino che, pur dall’ottima sostanza, vive troppo su note rigide e scure, poco nello stile fruibile e forse attuale. Sono però fiducioso per il futuro, conoscendo e stimando il nuovo consulente aziendale: sarà mio dovere andare a visitare la cantina e cambiare idea.

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ELIO GRASSO BAROLO GINESTRA CASA MATE’ 2016

2021-04-24T08:24:36+02:00Aprile 24, 2021|Vino|

Qui emerge in tutta franchezza la personalità della cantina, dedicata a produrre vini austeri ed eleganti, il tannino è giustamente importante e, vista anche l’annata benedetta, è impossibile che non salga ancora di più con la cantina. Bella mano, come sempre.

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Cavallotto – Castiglione Falletto – Barolo

2021-04-21T11:23:14+02:00Aprile 21, 2021|Cantine di Barolo|

Il nome e la storia della cantina Cavallotto è indissolubilmente legato al cru Bricco Boschis, nel cuore pulsante del comune di Castiglione Falletto: da qui provengono alcuni dei Barolo più interessanti e apprezzati, simbolo di un'azienda che non smette mai di perfezionarsi.

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Bruno Giacosa – Neive – Barolo e Barbaresco

2021-04-21T10:52:10+02:00Aprile 21, 2021|Cantine di Barolo|

I vini della cantina Bruno Giacosa non sono per il consumo quotidiano, ma di sicuro possono affascinare chiunque si accosti a queste bottiglie, magari partendo dai vini più semplice per poi scalare le indiscusse vette di complessità ed eleganza delle due denominazioni principali, Barolo e Barbaresco.

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