La Storia 

La storia del Nebbiolo è lunga e a tratti nebulosa: gli ampelografi, coloro che studiano la storia dell’uva e dei vitigni, riconducono anche tramite indagini del DNA l’origine di questa uva in Lombardia. Le prime testimonianze indirette arrivano da Plinio il Vecchio il quale, osservando e analizzando il vino di Pollenzo, riconobbe alcune caratteristiche che si possono accostare al Nebbiolo di oggi.

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