Barolo di grandezza, dal palato di struttura fuori dalla norma, finale avvolgente e di persistenza enorme. Non saprei dire a cosa assomiglia: uno dei migliori Nebbiolo della mia vita. Se proprio devo fare un confronto, 2015 vino di terra e 2016 maggiormente etereo.

Bella espressione di Sorano e di Serralunga, con un tannino fittamente verticale e un palato già succoso eppure adatto all'attesa. Un filo più sottile del 2017 ma di beva invidiabile, dal bagaglio olfattivo appagante.

Aspettative per nulla rispettate: nonostante l’eleganza sempre evidente e un filo conduttore di materia dotata di finezza, l’apparato gustativo è evanescente e consegna un finale non del tutto pulito, concedendo piuttosto un bel naso, fermo e a tratti ammaliante. Peccato di gola.

Barolo austero specialmente al naso, alzando poi la marcia al palato e confermandosi come una delle migliori bottiglie di Serralunga d’Alba. Invidiabile struttura tannica e sapida. Imperdibile: quanta bellezza.

Più passa il tempo, specie il secondo giorno, meno si avverte la parte dell’affinamento sostituita dalla progressiva ampiezza olfattiva, dando prova della bontà della mano e soprattutto del frutto, espressivo e concreto. Il palato è essenziale, confermando la provenienza da un territorio ancora tutto da scoprire.

Nebbiolo di razza che mostra da una parte l’eleganza canonica della cantina di provenienza e dall’altra l’inesauribile verve della vigna di origine, dalle sfumature sapide e minerali difficilmente riscontrabili altrove. Per ora la gioventù domina, come è giusto che sia - specialmente al palato: mi attendo almeno due decenni di longevità. Personalmente mi dichiaro colpevole di infanticidio, mai come oggi.

Alla cieca sarebbe sicuramente comparso il nome di Bordeaux, se non fosse per una verve speziata e balsamica chiaramente attribuibile a Bolgheri. Oltre a questo, l’affinamento in vetro ha consentito di smussare diverse durezze dando modo al vino di raggiungere una eleganza, un equilibrio, una piacevolezza rari. La tipologia si presta molto bene a qualche anno ulteriore di vetro, ma la pratica non è così zelante.

Le nuove generazioni langarole si stanno facendo carico di un patrimonio di vigne e di conoscenze senza precedenti nella storia locale e, non solo nel caso di Danilo, bisogna evidenziare l’acume e l’impegno indefesso nel provare a fare grandi vini. Perché questa terra si merita solo il meglio, parola mia.

Devo dire che se la Ribolla de Il Carpino ricorda meravigliosamente Ana, questo Vis Uvae è il degno specchio di Franco: un uomo riservato ma anche generoso, dalle tante sfumature e soprattutto legato a doppio filo alla terra di origine, alla ponca che dona tante sfaccettature olfattive e gustative. Un vino da bere in un fiato o da sorseggiare, da servire a 8 gradi o a 16: sempre buono.

Non c’è che dire, il lavoro della Tenuta Scerscé va a inserirsi nel contesto valtellinese con grazia e rispetto, esplorando le fini prerogative del terreno e accompagnando con garbo il Nebbiolo verso la piena autonomia. Un vino che va rigorosamente servito a 16 gradi per non perdere neanche un grammo delle preziose durezze insite. Delizioso con il cervo.

Vino che rimane austero in ogni sua parte, frutto di un’annata forse non perfetta ma in cui svetta la freschezza e la conseguente longevità. Un vino di personalità sicura, a tratti aristocratica ma mai burbera, consentendo comunque un’esplorazione soddisfacente e avvolgente.