SANDRO FAY – VALTELLINA – VISITA IN CANTINA
Sandro Fay è un nome di garanzia per quanto concerne la Valtellina, in grado di dare una visione puntuale del Nebbiolo d’altura, grazie a una sensibilità non comune in vigna e in cantina.
LA SPIA – VALTELLINA – VISITA IN CANTINA
La Spia è una cantina dalle idee precise e, nonostante sono sicuro che avremo evoluzioni importanti, il cammino mi sembra già solido, da Cantina con esperienza e attenzione per il resto del mondo. Senza dimenticare le origini, senza dimenticare la Valtellina.
LA PERLA DI MARCO TRIACCA – VALTELLINA – VISITA IN CANTINA
Ringrazio Marco per il suo tempo e la pazienza mattutina, con la conferma che in Valtellina si possono fare grandi vini: basta saper aspettare e, qualche volta, darsi una Moss
CA’ BIANCHE – VALTELLINA – VISITA IN CANTINA
Concludo prima di tutto ringraziando la Cantina per l’accoglienza in questo angolo di paradiso, augurando a tutti di poter assaggiare uno (o più) dei vini di Davide ammirando la Valtellina dall’alto. L’esempio vivente di come cambiare vita tornando alle origini: tornando alla terra.
BOFFALORA – VALTELLINA – VISITA IN CANTINA
Ringrazio Beppe per il suo tempo e la dedizione che ha per la terra, con la promessa di tornare da lui a guardare l’orizzonte della Valtellina.
BASTIANCUNTRARI – VALTELLINA – VISITA IN CANTINA
Darsi da fare con la terra ha tutta una serie di complicazioni che non sta a me ribadire, ma di certo un briciolo di ostinazione, coerentemente contraria, darà grandi risultati. Seguirò la questione con cura.
ASCESA – VALTELLINA – VISITA IN CANTINA
Concludo: Fabrizio mi ha aperto le porte non solo sulla cantina Ascesa ma anche su chi ci sta dietro, questa sorta di one-man-show di un bergamasco in Valtellina che sta gradualmente facendosi strada, con lo stile preciso di chi ha già trovato una propria collocazione stilistica. L’ascesa è appena iniziata.
ARPEPE – VALTELLINA – VISITA IN CANTINA
Arpepe è uno dei nomi da tenere a mente quando si guarda alla Valtellina e al vino di qualità in generale, grazie a una filosofia aziendale precisa e aderente alle scoscese vigne da cui si originano i vini della Cantina. Ringrazio Isabella per tempo e assaggi.
ALDO RAINOLDI – VALTELLINA – DEGUSTAZIONE IN CANTINA
Concludo: Aldo Rainoldi è una cantina da conoscere per apprezzare la precisione e l’aderenza al territorio di riferimento, con vini profondi e austeri ma anche freschi e godibili, in grado di vincere la sfida con il tempo senza risultare ostici nell’immediato.
ALBINO ROCCA – BARBARESCO – VISITA IN CANTINA – 05 NOVEMBRE 2021
Ho scoperto un altro angolino di Barbaresco che tornerò a visitare con regolarità, prima di tutto perché i vini sono ottimi e poi perchè Monica, Daniela e Paola stanno portando avanti una tradizione familiare vicina al concetto di Barbaresco che io ho in mente.
MARCHESI DI GRESY – BARBARESCO – DEGUSTAZIONE 5 NOVEMBRE 2021
MARCHESI DI GRESY - DEGUSTAZIONE 5 NOVEMBRE 2021
TENUTA SETTE CIELI – BOLGHERI – VISITA IN CANTINA
Ringrazio di cuore Margarethe per il prezioso tempo che mi ha dedicato ed Elena per avermi introdotto in questa delizia: un nome da tenere ben presente quando si parla di questa zona.