IoBevoTanto2022-03-15T11:53:47+01:00Marzo 15, 2022|Vino|
Morellino di tannino fitto e vivace, dalla freschezza evidente che richiama per bene il sorso, abbinandosi bene a piatti grassi, sia di carne sia - perché no - di pesce, puntando anche sulla temperatura di servizio.
IoBevoTanto2022-03-15T11:52:05+01:00Marzo 15, 2022|Vino|
Morellino di personalità e di discreta profondità, nonostante l'obiettivo sia la beva. Piacevole in chiusura, dando l'impressione di poter gestire per bene la tavola: non escludo inoltre la longevità in cantina, che anzi potrebbe favorirne l’ampiezza.
IoBevoTanto2022-03-15T11:50:38+01:00Marzo 15, 2022|Vino|
Vino dotato di un impianto speziato importante, che si ribadisce in tutti e tre i momenti della degustazione, da giocare a tavola o da promettere alla cantina per goderne appieno, smorzando un po’ l’intensità di un palato deciso.
IoBevoTanto2022-07-27T18:43:56+02:00Marzo 15, 2022|Vino|
Bellissima bottiglia, grazie a una speziatura di incredibile ampiezza, colore, tridimensionalità, financo evocativa. Da bere oggi, già succoso, ma dalla prospettiva promettente in cantina. Che bravi.
IoBevoTanto2022-09-29T11:48:01+02:00Marzo 15, 2022|Vino|
Bellissima bottiglia dotata di un’esplosività palatale di grande fascino, da una parte la balsamicità del miglior Sangiovese e dall'altra la freschezza che aiuta la beva, senza dimenticarsi della profondità olfattiva, davvero convincente. Da tenere lì oppure da goderne oggi.
IoBevoTanto2022-04-26T14:15:29+02:00Marzo 15, 2022|Vino|
Vino importante sotto ogni punto di vista, ricco ma non opulento, compatto ma non monolitico, di beva eppure di struttura ampia e variegata. Bellissima annata che non potrà che crescere in futuro. Bravi: fama meritata a mani basse.
IoBevoTanto2022-03-10T20:47:45+01:00Marzo 10, 2022|Vino|
Appena aperto e appena versato ho dubitato di poter resistere a non dare fondo alla bottiglia immediatamente: un vino che vive di un’eleganza rara, dal bouquet di incredibile ampiezza e con un sorso tanto fine quanto sensuale. Vino che si insedia senza dubbio tra i migliori Sangiovese della mia storia. Incredibile.
IoBevoTanto2022-03-10T20:43:14+01:00Marzo 10, 2022|Vino|
Credo che si possa discutere su tutto ciò che circonda questa bottiglia ma non che non sia sempre un vino di estrema classe: da una parte l'aderenza al territorio in cui nasce, dall'altra la costante qualità che detta i tempi all'intera denominazione, nonostante si siano affacciati interpreti molto interessanti. Per voler proprio fare un appunto, ho trovato poca presenza di note mediterranee, le stesse che mi avevano sconvolto con la 2016, per un’annata declinata maggiormente sul frutto.
IoBevoTanto2022-03-10T20:37:42+01:00Marzo 10, 2022|Vino|
Vino di profondità, dalla balsamicità ematica rilevante e dal frutto solido, dal tannino camaleontico. Bel viaggio tra le parti, andando a costruire un vino di piacevolezza ma anche complessità notevole.
IoBevoTanto2022-03-23T10:16:19+01:00Marzo 9, 2022|Focus|
le aziende stanno dando voce a vini realmente identitari, unici ed evocativi di una zona da esplorare in lungo e in largo.
IoBevoTanto2022-03-16T17:46:12+01:00Marzo 9, 2022|Evento|
Leonardo mi coinvolge nell’assaggio delle ultime cinque annate del Bolgheri Superiore Argentiera e le ultime tre annate di Ventaglio, Bolgheri Superiore dal cru Ventaglio, il fiore all’occhiello della produzione e soprattutto un posto evocativo con la vista che può spaziare sulla collina e sul mare a poca distanza.
IoBevoTanto2022-10-31T18:10:07+01:00Marzo 9, 2022|Vino|
Vino ben pronto, con un tannino vivace ma che resta non prepotente, dal palato succoso pur vivendo di corrette durezze. Bella prova, riuscendo a gestire al meglio l’andamento dell’annata, più fresca e succosa della precedente, senza per questo cedere di profondità.
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