IoBevoTanto2022-07-15T13:41:41+02:00Luglio 15, 2022|Vino|
Naso cangiante e mutevole, da perderci tanto tempo anche solo per provare a elencare le sensazioni riscontrabili: non sono un amante del Nebbiolo affinato per così tanto tempo ma è innegabile il fascino di questa bottiglia, a partire dal colore ancora lucente scendendo al bouquet evoluto fino al palato ancora fresco e tannico. Una grande bottiglia, nonostante la scarsa cura del precedente proprietario.
IoBevoTanto2022-07-15T11:30:22+02:00Luglio 15, 2022|Vino|
Barbaresco di grande personalità con la componente minerale, una vena tangibile e trasversale, a combaciare coerentemente con la provenienza. Mano rispettosa e austera, vino di per sé godibile e succoso nonostante l’importante longevità.
IoBevoTanto2022-07-15T11:25:52+02:00Luglio 15, 2022|Vino|
Vino avvolgente che parte da un naso in grande spolvero, di ampiezza importante e dal divertimento assicurato, per un palato e un finale affilati sulla freschezza. L’etilico è ben gestito nonostante ovviamente il vino non sia da considerare “da aperitivo” ma “da adulti”.
IoBevoTanto2022-07-15T11:21:01+02:00Luglio 15, 2022|Vino|
Barolo di livello assoluto con la parte succosa in primo piano senza dimenticarsi della canonica eleganza del cru di riferimento e della mano di casa. La parte più bella è il finale.
IoBevoTanto2022-07-15T11:17:52+02:00Luglio 15, 2022|Vino|
La bellezza dell’Alto Adige sta anche nelle tante piccole cantine che si dannano l’anima per mettere in bottiglia un sorso della zona, con un vitigno internazionale che però qui pennella perfettamente la freschezza e la mineralità del terroir. Attenzione che una bottiglia è striminzita.
IoBevoTanto2022-07-15T11:14:34+02:00Luglio 15, 2022|Vino|
Pinot Nero di discreta ampiezza e con un profilo che tende all’eleganza, benché alcune note facciano pensare a un’ulteriore possibilità di affinamento per trovare maggiore concretezza. Bottiglia che vola via in un amen.
IoBevoTanto2022-07-15T11:10:26+02:00Luglio 15, 2022|Vino|
Vino di cui non ci si può per nulla lamentare, specie in un’annata che leggo essere stata piuttosto calda in fine agosto, dopo qualche mese di incertezza. Tutto è al posto giusto per un rosso ancora vivo e vivace, lungi dall’essere stanco, con almeno un altro decennio di vita attiva prima di sedersi un attimo. Divertente da analizzare.
IoBevoTanto2022-07-15T11:07:25+02:00Luglio 15, 2022|Vino|
Bottiglia di “uva rossa spesso usata in versione spumante” inattesa e dalla personalità spiccata. Vino che soddisfa in particolare al palato con una struttura ampia, croccante e cristallina, dall’impronta genetica della Cantina sempre ben evidente.
IoBevoTanto2022-07-15T11:05:00+02:00Luglio 15, 2022|Vino|
Catarratto di indiscutibile piacevolezza che lo rende un pericoloso invitato a qualsiasi tavola, di certo perfetto con il pesce ma anche con un aperitivo di terra e di sostanza. Il sorso non indugia in rigidità ma si mantiene vivace, riverberandosi poi in un palato meno opulento del previsto. Cantina vitale e meritevole.
IoBevoTanto2022-07-15T11:01:27+02:00Luglio 15, 2022|Vino|
Nebbiolo al suo meglio, dotato prima di tutto del rispetto adeguato per questo vitigno, e poi di una piacevolezza seducente innata, data di certo dall'annata ma soprattutto dalla mano della Cantina. Concentrazione, finezza, ampiezza e la vivacità del Nebbiolo.
IoBevoTanto2022-06-29T13:36:15+02:00Giugno 27, 2022|Evento|
Ho potuto conoscere una realtà di Bordeaux lontana da Bordeaux, forse più borgognona che altro, con una cura per i dettagli che in tanti dovrebbero copiare
IoBevoTanto2022-06-09T09:42:42+02:00Giugno 9, 2022|Vino|
Vino profondo e anche ampio, dalla struttura solida e giocata piacevolmente sulle durezze, sulla sapidità e su note minerali che fanno il paio con i cenni varietali riscontrati al naso, verdi e balsamici. Un vino da seguire con attenzione perché di certo dalla longevità interessante. Ottimo lavoro.
Copyright 2012 - 2025
Io Bevo Tanto | Tutti i diritti riservati | Privacy Policy
Realizzato da flaincau.com
Copyright 2012 - 2025
Io Bevo Tanto | Tutti i diritti riservati | Privacy Policy
Realizzato da flaincau.com