Circa IoBevoTanto

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TENUTA SAN GUIDO SASSICAIA 2019

2022-12-29T12:03:42+01:00Dicembre 29, 2022|Vino|

Uno dei migliori Sassicaia da me assaggiati capace di unire la potenza del frutto con l'eleganza, la raffinatezza, la profondità e anche la longevità dei grandi vini. Bellissima bevuta già oggi. 

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CASCINA ADELAIDE BAROLO FOSSATI 2018

2022-12-29T11:58:20+01:00Dicembre 29, 2022|Vino|

Barolo di La Morra che se da un lato lascia correre un bouquet olfattivo importante e quanto mai divertente da analizzare, dall'altro predispone una struttura palatale che propone intensità e longevità. Chiusura forse un po’ troppo secca, se proprio vogliamo cercare il pelo nell'uovo.

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ETTORE GERMANO LANGHE CHARDONNAY 2021

2022-12-07T22:25:44+01:00Dicembre 7, 2022|Vino|

Chardonnay di Langa croccante e affilato, dal sorso snello e senza sovrastrutture di affinamento che non mi sembrano indicate per lo stile aziendale. Fatto e finito, da bere ora o da attendere un paio d’anni: sempre e comunque di squisita piacevolezza.

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MONTI BARBERA D’ALBA 2016

2022-12-07T22:23:15+01:00Dicembre 7, 2022|Vino|

Barbera d’Alba dalla struttura palatale tanto ampia quanto piacevole, giocata sulla freschezza del frutto e sulla mineralità profonda dal territorio (e dal terreno) di provenienza. Senza sbavature: piacevolezza estrema.

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GAUDIOSO PINOT GRIGIO 2019

2022-12-07T22:20:39+01:00Dicembre 7, 2022|Vino|

Vino non solo corretto ma anche aderente al territorio, al varietale utilizzato e alla mano della cantina, dando prova di bevibilità assoluta e una salinità che si rincorre in ogni momento, vero fil rouge della bevuta. Sorso che crea dipendenza.

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MASSOLINO BAROLO VIGNARIONDA RISERVA 2006

2022-11-08T22:01:54+01:00Novembre 8, 2022|Vino|

Nonostante questo, un vino che pare aver raggiunto una discreta maturità con note evolute al naso e in parte in bocca, benchè il tannino sia ancora importante e - anche se cesellato - profondamente preciso.

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AGNELLI VIASSONE NEBBIOLO D’ALBA 2020

2022-11-08T21:47:48+01:00Novembre 8, 2022|Vino|

Vino corretto e soprattutto buono, gradevole in ogni sua parte nonostante l'apparato alcolico non sia da sottovalutare. Personalmente lo declinerei sulla tavola langarola più esigente: non penso farà brutta figura, anzi. Bravi ragazzi.

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LUCA MARENCO – BAROLO – IN CANTINA

2022-09-29T16:02:52+02:00Settembre 29, 2022|Cantina|

Concludo prima di tutto ringraziando Luca per il tempo che mi ha dedicato nonostante la febbre da vendemmia fosse piuttosto alta e segnalando che qui, in località Bergera, si fanno ottimi vini, di beva e pulizia, intensità e territorio. Non posso che aspettarmi il meglio da questa avventura.

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