IoBevoTanto2023-01-02T11:48:52+01:00Gennaio 2, 2023|Vino|
Vino dal palato piuttosto intenso ma purtroppo non riuscito, slegato e non esattamente piacevole. La parte olfattiva è discreta e promettente, ma la bocca non ringrazia assolutamente per il sorso. Da rivedere in altre bottiglie e altre annate.
IoBevoTanto2023-01-02T11:46:29+01:00Gennaio 2, 2023|Vino|
Vino di eleganza importante nonostante la parte croccante e sapida del palato sia evidente. Bellissimo il finale, adatta conclusione a un sorso di finezza e carattere. Fatelo vostro senza indugi.
IoBevoTanto2023-01-02T11:43:49+01:00Gennaio 2, 2023|Vino|
Vino che vive dell’annata di provenienza con una struttura palatale importante e non ingombrante, dove le durezze restano al timone e guideranno questa bottiglia nel futuro. Ottima mano.
IoBevoTanto2023-01-02T11:41:36+01:00Gennaio 2, 2023|Vino|
Bolla intensa e discretamente ampia grazie a un dosaggio presente ma non invadente, per fortuna. La bevibilità è un altro criterio importante che di certo ne consente un largo utilizzo a tavola. Comprensibile anche una certa longevità per un palato ancora croccante e giovanile.
IoBevoTanto2023-01-02T11:38:46+01:00Gennaio 2, 2023|Cantina|
Concludo innanzitutto ringraziando Giacomo e Alessandro per tempo e assaggi, sperando di aver modo di approfondire i discorsi accennati in una manciata di ore di dialogo, in cui è emerso un attaccamento viscerale alla terra e alla Bussia: finchè avremo vignaioli di questo calibro il Nebbiolo sarà al sicuro.
IoBevoTanto2023-01-02T11:35:44+01:00Gennaio 2, 2023|Vino|
Vino di struttura e intensità, austero pur nella seducenza dell'annata di origine, con una concentrazione avvolgente. Finale di lunga persistenza, vino da prediligere dal 2026.
IoBevoTanto2023-01-02T11:33:39+01:00Gennaio 2, 2023|Vino|
Vino di eleganza e profondità, con in più il filo conduttore sempre ben presente, mai tradito. Bevuta di spessore che non potrà che ampliarsi in cantina.
IoBevoTanto2023-01-02T11:31:37+01:00Gennaio 2, 2023|Vino|
Rispetto all'annata 2018 l'eloquenza è decisamente minore in favore di una struttura che durerà molto più a lungo, figlia di un’annata diversa, più classicamente da attendere. Ottima mano che si ribadisce in un bouquet tanto fitto quanto profondo.
IoBevoTanto2023-01-02T11:29:10+01:00Gennaio 2, 2023|Cantina|
La famiglia Oddero ha una responsabilità enorme sulle spalle, ma penso in cuor mio che non ci sia motivo di preoccuparsi per un futuro che oggi sembra denso di soddisfazioni e di grandi vini.
IoBevoTanto2023-01-02T10:58:00+01:00Gennaio 2, 2023|Vino|
Questo è il Barolo di Serralunga, grazie a una struttura palatale e ad una trama tannica di carattere, senza compromessi. Lodevole l’intento di non snaturare il frutto mantenendo le distinguibili prerogative dell’uva Nebbiolo per un vino piuttosto classico nella concezione, come dovrebbe essere davvero il Barolo.
IoBevoTanto2023-01-02T10:49:44+01:00Gennaio 2, 2023|Vino|
Rosato di tensione e carattere, dal palato di fine sapidità che collega idealmente un naso ampio e vivace con un finale pieno, croccante e prolungato.
IoBevoTanto2023-01-02T10:47:13+01:00Gennaio 2, 2023|Cantina|
Le aziende come Bartolo Mascarello hanno probabilmente numeri ridotti, ridicoli se posti di fianco a qualsiasi altro big della viticoltura: trentamila bottiglie annuali sono una goccia del mare, anche se paragonate ai circa 15 milioni di Barolo che ogni annata porta in dote al mondo.
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