Succoso e fruttato di frutta rossa, mora e fragola, con una venatura sapida e balsamica importante, elegante, con mora e ribes a fare da contraltare. Arancia, fiori rossi, ampiezza.
Freschezza dapprima di frutta rossa, ancora fragola e ribes, mora e ciliegia, con cenni sapidi e agrumati a farsi coraggio, dalla venatura sapida che arriva a metà corsa e non abbandona più il palato. Correttamente avvolgente.
Lungo, sapido e fresco, importante di intensità iniziale, la sapidità avvolge e non lascia per lungo tempo.
Barbera dotata di una luminosa succosità palatale che va perfettamente d’accordo con la parte più squisitamente sapida e fresca del vitigno, dando un risultato di eleganza e bevibilità da non sottovalutare. Ottimo lavoro.
IBT 91
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