SANDRONE BAROLO LE VIGNE 2018
Attraversare i cancelli della cantina di Luciano Sandrone è sempre un piacere per me, in special modo dopo aver conosciuto e analizzato il lavoro della famiglia celato dietro a una piccola schiera di etichette dal riconoscibile quadrato colorato al centro. Concentrarsi su pochi vini è una precisa filosofia aziendale che potrebbe sembrare limitante ma che in realtà rivela la natura perfezionista e attenta a ogni sfumatura del fare vino. Oggi parlo di un vino particolare costruito con il Dream Team di vigne che l’Azienda gestisce, cercando poi di selezionare e assemblare soltanto la perfezione: in questo senso il Barolo di assemblaggio di Sandrone non è un vino di ricaduta ma piuttosto un’elevazione delle parcelle migliori unite per dare qualcosa di ancora più speciale della mera somma dei singoli.
Spezia, spezia rossa di grande complessità, dando sfogo alla parte fruttata di fragola e mora, ribes e ciliegia, arancia sanguinella, dalla profondità importante ma sempre di tensione, fiori rossi.
Fresco e succoso, croccante di frutta rossa e dal tannino verticale che si estende lentamente, dando profondità e soprattutto vivacità per questa fase iniziale. Ampio e intenso con una discreta eleganza.
Lungo e tannico, fine e intenso, dalla frutta rossa e arancia sanguinella, tocco sapido di lunga permanenza.
Barolo di carattere, profondità e intensità, dando vita anche a quello che sarà un vino longevo, potente ma mai oppressivo, personale per lo stile della cantina, lodevole.
IBT 94
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