Densa frutta rossa, succosa, dai toni scuri su amarena e ciliegia, la spezia appare sempre rossa con cenni vegetali, foglia di pomodoro, discreto pepe nero e una succosa prugna in conclusione. Bouquet ampio, di discreta profondità, non troppo austero. Cenni ematici, di rame e fragola disidratata.
Ingresso piuttosto fresco con una buona corrispondenza olfattiva, dalla frutta rossa scura, ciliegia e amarena, di discreta succosità, coadiuvata anche dalle zone sapide che si ampliano gradualmente. Vino dotato di ampiezza ma anche beva.
Lungo, discretamente tannico e fresco, dalla fragola alla ciliegia, amarena e arancia amara. Pulito, avvolgente, varietale.
Cabernet Franc piuttosto succoso nel suo incedere palatale, misurato nell’espressione del varietale indugiando sulla frutta, dal bouquet invitante, complesso, divertente da analizzare. Ottima esecuzione.
IBT 91
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