Denso, compatto, dal tono leggermente affumicato iniziale per passare poi alle spezie, classiche non solo del syrah, con pepe nero e pepe verde, un cenno vegetale a dare poi spazio alla frutta rossa, mora, ciliegia e amarena. Bella espressività di macchia mediterranea.
Bellissima beva da subito, con la frutta rossa di bella succosità, dalla mora all’amarena, ciliegia, passando poi a note agrumate, arancia amara. Struttura tannica che si connota con cenni minerali e una discreta sapidità in crescendo.
Lungo, buona rotondità, cenni tannici e un ritorno della speziatura del bouquet, pepe verde e cenni vegetali. Buona conclusione sapida.
Vino dalla beva importante nonostante le apparenti durezze del palato, non esente da una buona eleganza complessiva. Di carattere senza indugiare in troppe difficoltà sia olfattive sia palatali, in linea con l’obiettivo di Giorgio.
IBT 90
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