Netto e profondo, dal bagaglio speziato profumato ed ampio, di eleganza evidente. Frutta rossa, amarena e ciliegia, mora e marasca, senza scadere nella dolcezza. Più floreale che fruttato, poi fave di cacao, cenni di caffè in polvere, il tutto con grande eleganza.
Perfettamente aderente al naso, con una succosità fresca di frutta rossa, ciliegia e mora, con tannino e zone sapide a dividersi il resto del palato. Bella sferzata sapida e agrumata, pepe nero e arancia amara.
Lungo, complesso e speziato, tannino asciugante e di discreta sapidità, arancia amara e ciliegia in chiusura.
Vino profumato ed elegantissimo, dal palato netto e preciso, ma tornando al bouquet olfattivo bisogna da sottolineare l’ampiezza mai grassa, sempre fine ed affilata. L’annata si evidenzia per una succosità al palato che conforta la beva.
IBT 91
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