Di elegante profondità con solide note fruttate, pesca e melone giallo, pepe bianco e una discreta speziatura. Cenni salmastri, iodati ed echi di cloro. Ananas, scorza di cedro, elegante florealità. Echi mentolati e di eucalipto.
Fresco e sapido, cenni marini a introdurre la parte fruttata sempre gialla e bianca, melone, ananas e albicocca. La sapidità cresce con il tempo, invitante e inarrestabile.
Lungo, di frutta matura e frutta tropicale, sapidità importante e spezie ben avvolgenti.
Vino dotato di ampiezza rilevante, dalla prerogativa di longevità e perchè no da poter azzardare in abbinamento. Elegantemente intenso. Voto calibrato anche sull’evoluzione, dato che il vino assaggiato è in bottiglia da pochi giorni.
IBT 91
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