Netto sulla frutta gialla, pesca e melone giallo, con cenni più importanti affumicati, dal legno, e una bella nota erbacea a delinearsi in breve tempo. Fave di cacao, baccello di vaniglia, poi frutta tropicale concentrata e una discreta ampiezza globale.
Freschezza unita a una discreta sapidità agrumata, in special modo limone e lime, la parte citrica prosegue a lungo dando sfogo a varie sfumature. Palato intenso e che può ancora crescere.
Di discreta intensità, ampia sapidità che si estende con note fresche di agrumi, limone e lime, e note più zuccherine di albicocca.
Chardonnay dalla struttura palatale importante, dando spazio anche a una discreta longevità. Da provare a tavola o con un aperitivo rinforzato, di modo da dargli tempo e spazio per sfoderare le lame.
IBT 90
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