Vado avanti a seguire uno dei miei cru del cuore quando si parla di Barolo, ovvero Lazzarito, nome noto e appartenente al versante di Serralunga d’Alba. Lazzarito è una MGA nota e condivisa tra alcuni proprietari, tra cui Ettore Germano da cui sono stato in visita qualche settimana fa: Sergio e famiglia custodiscono un piccolo tesoro di un ettaro impiantato addirittura nel 1931, un frutto che dà vita a una Riserva di Barolo, vestito da una bella etichetta nera. Permanenza di tre anni in botti da 20 ettolitri e restante periodo in cantina. Sull’annata 2014 non mi pronuncio più, avendone saggiato la grande qualità.
Profondità balsamica con la frutta rossa a concretizzarsi dopo poco, dalle sfumature di rame ed ematiche, fragola e mora, ribes e mirtillo. Frutti di bosco, cenni di ciliegia e scorza di arancia. Discreta affumicatura.
Denso, di grande pulizia, con la parte sapida a concentrarsi sulla punta della lingua, fragola e arancia, dalla squisita croccantezza. Tannino verticale di indubbia potenza.
Lungo, tannico e balsamico, quasi erbaceo, di frutta rossa, sapidità e tannino lungo a spegnersi.
Versione potente e dal palato succoso, complesso e completo grazie alla frutta croccante, senza dimenticare la sensualità di un’annata, la 2014, da sempre nel mio cuore.
IBT 93
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