Leggera alcolicità a introdurre le note floreali e fruttate, non senza le spezie a dare il benvenuto: zafferano, pepe bianco, zucchero di canna e albicocca disidratata. Frutta candita di ottima compattezza, il tutto su uno strato fresco ed erbaceo ammirevole.
Di buona pulizia e discreta ampiezza, con note fresche e speziate a sostenere la parte del frutto, di frutta secca e candita, pesca albicocca e arancia. Solida rotondità palatale.
Lungo e fresco, note speziate e di frutta con guscio, frutta secca e agrumi.
Passito di ottima fattura grazie a una freschezza speziata e balsamica di carattere che non fa rimpiangere il sorso, anzi lo incentiva. Ottimo oggi, da guardare anche in prospettiva di affinamento.
IBT 91
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