Denso e di buona concentrazione, con note scure di frutta rossa, ciliegia e amarena, mora e un filo di fragola. Cenni tostati e affumicati a ribadire l’affinamento importante, con spezie scure a completare il bouquet.
Freschezza che si colora di tannino e dalla parte fruttata sempre rossa ma più chiara rispetto al naso, di fragola, ribes e mora. La parte sapida si amplia lentamente, dalla struttura importante e il tannino di buona presenza.
Lungo, tannico e di frutta rossa scura, sapidità importante che si prolunga per lungo tempo.
Vino dal palato compatto ma di base fresca, con la frutta a esprimersi di buona corrispondenza tra le parti. La mano della cantina è ben presente, dando modo al frutto di svilupparsi in larghezza evitando l’opulenza.
IBT 89
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