Croccante di frutta rossa e agrumi, con mora e arancia sugli scudi accompagnati da mirtillo, fragola e cenni speziati ed ematici. Liquirizia e menta, dalla sfera balsamica elegante. Non solo intenso ma anche profondo. Rosmarino e cola.
Intenso e profondo, dal tannino maggiore rispetto alle altre zone, con una sapidità che si colora certamente di limone e mora, frutta rossa e agrumi, ma si mantiene una discreta balsamicità, come quanto visto al naso. Struttura rilevante.
Lungo e sapido, più agrumato che di frutta rossa, spezie e strascico sapido importante.
Nebbiolo ampio ed elegante, dalla concentrazione importante e che si svela lentamente con tante note, dalla frutta al balsamico. Piacevolezza gustativa specie in fase finale, segno che un discreto affinamento ulteriore non potrà che giovare: ma buono anche oggi.
IBT 90
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