DOMENICO CLERICO BAROLO AEROPLANSERVAJ 2017
Domenico Clerico è uno dei Principi di Monforte d’Alba, dominando con la Cantina una parte di questo Comune: ma per tutti arriva il momento di doversi confrontare con qualcosa di esterno, un’avventura che, nel caso di Domenico, lo porta nel comune di Serralunga d’Alba. Il nome – Aeroplanservaj – si riferisce al nomignolo di Domenico da bambino, quando era solito gironzolare per le vigne e la campagna langarola, tanto da indurre il padre a chiamarlo “aeroplano selvaggio”. Nel 2006 Domenico ha acquisito un pezzo del cru Baudana e ha deciso di farsi un grande vino: ben sei etichette differenti ne definiscono meglio il carattere. Grazie a @CeciliaRocca_ e @GiulianaViberti.
Di ampiezza importante, qui si avverte la profondità del terroir di Serralunga, con la nota di terra a unirsi alla balsamicità di menta. Fragola croccante poi mora, ribes e arancia in scorza, la parte balsamica rimane al timone.
Fresco, dal tannino profondo e rilevante, per poi lasciare spazio alle note fresche di frutta rossa, fragola e mora, frutto croccante e solido, di splendida esecuzione. Colpisce anche la parte balsamica che prosegue quanto detto al naso.
Lungo e sapido, note citriche di limone e arancia, fragola e ribes, dal tannino che si spegne lentamente. Profondo e appagante.
Barolo importante che andrebbe rivisto a periodi regolari, dotato di una verve balsamica netta e avvolgente, senza dimenticare il tannino profondo e terroso del comune di provenienza. Bella bottiglia.
IBT 93
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