Di grande eleganza, austero e balsamico, cenni ematici per poi proseguire sulla frutta rossa, fragola e mora. La parte balsamica è importante e di fiori rossi con un filo di menta. Struttura solidissima.
Prosegue su quanto detto al naso, qui la componente ematica diventa ferrosa e minerale, poi frutta rossa e agrumi, sempre con una freschezza erbacea importante. Liquirizia, poi il tannino a dettare legge.
Lungo, sapido e tannico, fresco di frutta rossa e agrumi, arancia e fragola. Mora e ribes. Bella conclusione.
Barolo di carattere dalla componente ferrosa, ematica, importante e valida, così come la struttura verticale a dare manforte alle tante belle note. Ottima mano.
IBT 93
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