PFITSCHER PINOT NERO FUXLEITEN 2018

PFITSCHER PINOT NERO FUXLEITEN 2018

Bene, è ora di tornare in Alto Adige per assaggiare un altro dei vini di una delle cantine che più mi ha stupito per qualità, Pfitscher, che dalla splendida terrazza panoramica si affaccia sulla valle dell’Adige. Spettacolo incredibile che consiglio a tutti, ma parliamo un po’ del vino in oggetto. Pinot Nero 100% dal comune di Montagna, a pochi passi dalla cantina, e breve passaggio in botte prima della bottiglia. Non vedo l’ora di tornare da Daniel Pfitscher e famiglia per godermi la meravigliosa vista e questi bellissimi vini.

Frutti di bosco di enorme concretezza, mora, mirtillo, fragolina e ribes. Confettura di frutta rossa. Echi di pepe nero, pulizia eccezionale. Caramella alla mora.

Intenso e ampio, con una spiccata freschezza a sottolineare la frutta rossa, anche in confettura. Fragola, mora e ciliegia, con cenni citrici e qualche spezia.

Lunga persistenza, fresco sulla frutta rossa intensa, pepe nero e sapidità.

Pinot Nero eccezionale, complessità elevata e un palato pieno, fresco e con una lunga prospettiva di evoluzione. Bravi.

IBT 90