TENUTA ROCCA BAROLO DI SERRALUNGA 2016
Risale a qualche mese fa la mia visita presso Tenuta Rocca, una cantina di discrete dimensioni dedicata alla produzione dei vini della tradizione, non da ultimo il tanto amato Barolo. Avendo due vigne di Nebbiolo atto a tale utilizzo, l’azienda ha pensato bene di creare un assemblaggio e due cru, andando a dedicare a questi ultimi i filari più in alto dei due appezzamenti. Assaggio oggi il Serralunga proveniente da un unico vigneto del cru Baudana, menzione geografica aggiuntiva luogo di alcune importanti acquisizioni negli ultimi anni.
Fresco di frutta rossa, fragola e ciliegia, poi una bella confettura di mora e lampone. Incenso, mora ed echi balsamici, discreta ampiezza anche in previsione di affinamento. Fiori rossi ed echi di rosmarino.
Fresco, tannino puntiforme e citrico, confettura di fragola e ciliegia, frutta a bacca rossa, dritto e verticale.
Lungo, fresco e tannico. Frutta rossa e agrumi, pepe nero e cacao amaro.
Barolo con una grande ampiezza al naso, di bella complessità e un palato profondo e verticale. Bella prova già oggi.
IBT 92
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