NINO NEGRI MAZER 2016

Che la Cantina Nino Negri sia una garanzia quando si parla di Valtellina e Chiavennasca è risaputo. Il compito del Vostro è dunque quello di assaggiare quanti più vini possibili per rendersi conto di come si possa fare un grande vino a base Nebbiolo nonostante la distanza geografica dalle beneamate Langhe.

Eccoci dunque a Chiuro, provincia di Sondrio, con questo Mazér 2016, Valtellina Superiore con una non ben precisata selezione di uve dalle quattro zone della Valle, che elenco per i corsisti AIS: Inferno, Valgella, Sassella, Grumello. Beviamolo!

Media intensità, frutta rossa di buona compattezza, ciliegia e amarena. Spezie, in particolar modo pepe nero. Complessità media.

Freschezza agrumata di scorza d’arancia, poi frutta rossa, amarena e ciliegia. Tannino presente e spezie di discreta finezza. Acidità sopra la media.

Media persistenza, pepe nero e frutta rossa, ciliegia, mora e fragola.

Acidità elevata, da far scemare con un discreto invecchiamento. Buona complessità al naso, discreta intensità globale, anche se non molto espressivo per ora.

IBT 85