FRANCO CONTERNO LANGHE FREISA 2018
Torno da Franco Conterno – Cascina Sciulun per questo vino particolare, un’uva, la Freisa, non molto nota eppure con una storia secolare: si tramanda infatti uno scritto del 1500 in cui si parla di un vino di pregio dal nome Fresearum. Oggi la Freisa è nota principalmente in Piemonte e pochi produttori ne portano avanti la tradizione, dopo un periodo – circa un secolo fa – in cui veniva coltivata anche in altre regioni del Nord Italia. Si può trovare vinificata in vari stili, dolce o secca, ferma o mossa, giovane o invecchiata a lungo. Questa Freisa di Franco Conterno è prodotta a Castiglione Falletto e affina per alcuni mesi in acciaio. Circa 3000 bottiglie prodotte.
Frutta rossa intensa, con un certo tocco di surmaturazione. Ciliegia, amarena e fragola con echi di susina, pomodoro e liquirizia.
Secco, tannino di buona intensità, frutta rossa come ciliegia e fragola. Sapidità e ancora frutta surmatura.
Lungo sapido, frutta rossa surmatura, tannino verticale. Bella intensità.
Vino rosso di carattere prettamente piemontese, con un’intensità adatta alla tavola. Bravi e coraggiosi, versione davvero convincente.
IBT 88
Scrivi un commento