FATTORIA CASA DI TERRA MARONEA 2013
Di Bolgheri non ne ho mai abbastanza, soprattutto se si tratta di una cantina finora sconosciuta: Fattoria Casa Di Terra nasce nel 2001 quando la famiglia Frollani decide di destinare l’intera proprietà alla produzione vinicola, andando a mettere la propria bandierina in un territorio in fermento. Oggi la proprietà conta circa 30 ettari e questo Maronea è un Bolgheri Superiore 100% Cabernet Sauvignon che passa 18 mesi in barrique. Proposto a un prezzo interessante da VINO75, non ho potuto resistere.
Inizia su ampie note balsamiche, rosmarino e menta, puoi corbezzolo e pepe nero. La frutta rossa emerge più avanti, amarena, ciliegia e mora. Mentolato dopo qualche minuto.
Fresco, di buona complessità, tannino ancora vivace, frutta rossa complessa, fragola e mora, poi ampie spezie. Confettura di fragola e cacao amaro.
Lungo, spezie come pepe nero rosmarino, amarena e tannino elegante.
Fresco, pagante, con un finale di buona persistenza e bella complessità. Può stare in cantina ancora per anni senza risentirne.
IBT 91
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