Cannubi è un nome noto agli appassionati di Barolo: un vigneto importante, sede di diverse aziende che spesso e volentieri creano Barolo cru. Michele Chiarlo propone questo Cannubi da anni, conscio della grandezza di questa vigna. Il 2015 è una buona annata per Barolo, tutto sembra essere andato nel verso giusto. Menzione d’onore per la splendida etichetta; verifichiamo se il contenuto ne è all’altezza!
Fragola succosa, frutto pressochè solido. Pepe nero di grande finezza, poi mirtillo, echi di cioccolato al latte. Non molto complesso eppure espressivo. Vegetale dopo qualche minuto.
Fragola, tannino morbido, frutto ancora concreto, tracce di legno. Mora e amarena.
Media persistenza, fragola disidratata, scorza di arancia amara e pepe nero.
Il tannino parte in sordina ma permane a lungo. Vino con un buon potenziale sulle spalle, ma che già oggi fa ringraziare.
IBT 92/100
Ho scritto un libro sul Barolo consultabile qui.
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