Eccomi con il top della produzione di Brigaldara, cantina della Valpolicella responsabile di tanti ottimi vini. Questo Amarone Riserva 2011 presenta una gradazione di 16,5%, il tutto su una base di uve selezionate dai migliori vigneti dell’azienda: Corvina 55%, Corvinone 25% e Rondinella 20%. A seguire 3 anni in barrique e 2 anni in botte grande da 25 ettolitri; un periodo di assestamento in bottiglia e finalmente nel mio bicchiere!
Al naso miele d’acacia, uva passa, poi fragola, mora e mela rossa. Echi speziati di pepe bianco e accenni minerali. Complessità alta.
Il palato è di una rotondità commovente, fragola e miele, confettura di arancia, pepe nero, tannino vivace. Ciliegia e mora, poi fave di cacao.
Finale di frutta secca, cioccolato fondente, amarena e pepe nero. Intenso e infinito.
Un altro grande vino per Brigaldara, esemplare in perfetta forma. Rispetta appieno l’azienda e l’annata; credo abbia un buon potenziale in cantina, ma già così è su alti livelli.
IBT 93/100
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