Oggi apro una bottiglia che conosco bene: SCALABRONE di Guado al Tasso, marchio di Marchesi Antinori a Bolgheri. Questo SCALABRONE prende il nome da un bandito bolgherese dell’inizio del 1800! È un blend rosato di Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot. Beviamolo.
Al naso emergono echi di lievito, minerale presente, pesca ? bianca, bacche rosse e melone giallo, poi ananas ? e agrumi. Argilla e fiori freschi? con echi balsamici.
Il sorso è leggiadro, dotato di buona complessità: simile al naso, frutta bianca e bacche rosse, minerale e spezie. Discreta acidità, zenzero e pepe bianco.
Finale di pepe bianco, frutta gialla, spezie piccanti, zenzero. Lungo e avvolgente, confettura di albicocca.
Un vino di gran beva e ottima freschezza, dotato di ogni elemento utile per piacere e farsi bere. Non chiedo di meglio!
IBT 87
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