Naso: nato sherry, prevalenza del grano, panettone con uva candita, frutta secca, frutti rossi aciduli, vaniglia. Solvente per legno.
Gusto: spezie sulla punta della lingua, pepe nero e paprika, poi frutta rossa acerba, sempre sulla punta della lingua. Grano, mela e pera. Le spezie crescono col tempo. Cacao amaro.
Finale: cacao e caffè, leggero solvente, frutta rossa, biscotti ai cereali.
Commento: un grain piuttosto strano, nervoso e dinamico, con spezie in costante crescita al palato ed un naso davvero particolare.
Valutazione: 87
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