Naso: burro, frutta gialla, poi qualcosa di giovane, malto fresco, mela e pera, frutta casalinga. Off-notes di erba falciata, di prato.

Gusto: fresco, molto coerente con il naso. Qualche spezia soprattutto dopo qualche tempo, frutta gialla, buccia di mela, anche caffè in grani e cacao. C’è una lievissima torbatura, impercettibile, ed anche qualcosa di marittimo, di salino.

Finale: lungo, spezie, sale, cacao, frutta gialla.

Commento: un esemplare dal passato di una distilleria molto nota. Anche qui abbiamo un malto solido, tipico giapponese, con pochi difetti evidenti. Manca forse di brio.

Valutazione: 86